La rentabilidad en el procesamiento de pavo a menudo depende de algunos factores críticos: reducir tiempos de inactividad, aumentar la eficiencia de la línea, maximizar el rendimiento y minimizar el giveaway. Por eso, los principales procesadores avícolas recurren al MES de CAT Squared para el procesamiento de pavo: una plataforma de software integrada diseñada para enfrentar los desafíos únicos de la producción avícola y ofrecer resultados medibles.
CAT Squared se enorgullece de ser el proveedor de confianza de sistemas de ejecución de manufactura (MES) para procesadores avícolas en todo el mundo. Nuestro software es utilizado por 8 de los 15 principales productores de pavo en EE. UU., incluidos Butterball, Jennie-O, Cargill, Perdue Farms, Virginia Poultry Growers Cooperative, Cooper Farms, Norbest y Dakota Provisions.
Nuestra plataforma CYNERGY™ MES está diseñada para productores que buscan un software avanzado de procesamiento de pavo que se adapte a los desafíos reales, como manejar la variabilidad del tamaño de las aves, mejorar la gestión del rendimiento, reducir el desperdicio y aumentar la eficiencia operativa.
A diferencia de los pollos de engorde, los pavos varían significativamente en tamaño y calidad, lo que introduce complejidad en el procesamiento primario. Manejar esta variabilidad es esencial para optimizar la configuración del equipo, mantener un flujo de producción constante y proteger la rentabilidad. Por eso tantos procesadores de pavo confían en CAT Squared: nuestro MES para procesamiento avícola ofrece la visibilidad y el control en tiempo real que necesitan para adaptarse proactivamente, minimizar pérdidas y garantizar la calidad del producto.
Obtenga más información en nuestro post: Errores comunes sobre la automatización en alimentos.
"CAT Squared es el mejor sistema MES para nuestra industria. Lo he usado durante años en nuestra planta de producción, y no hay nada en el mercado que se alinee mejor con nuestros procesos productivos"
- Lee Simonsen, Director de TI en Turkey Valley Farms
Las plantas de procesamiento de pavo enfrentan múltiples retos operativos, incluyendo:
El software de CAT Squared para procesamiento de pavo aborda estos desafíos ofreciendo visibilidad en tiempo real y datos accionables en toda la planta.
CYNERGY™ permite a los procesadores construir perfiles detallados de desempeño de los granjeros y monitorear tendencias de las parvadas a lo largo de granjas y temporadas. Esto les brinda las herramientas para:
Al capturar datos históricos de desempeño de los granjeros año tras año, los procesadores avícolas pueden gestionar mejor la estacionalidad, riesgos de enfermedades y variabilidad en la salud de las parvadas, lo que conduce a decisiones de producción más inteligentes y mayores ganancias.
Nuestro MES avícola ofrece tableros en tiempo real para monitorear KPIs de rendimiento en sacrificio, evisceración, enfriamiento y más. Con el seguimiento inmediato de defectos, los procesadores pueden identificar problemas de calidad al instante, reduciendo retrabajos, mejorando la consistencia del producto y asegurando el cumplimiento normativo.
Desde el seguimiento de programas de sacrificio hasta los reportes de rendimiento en tiempo real, la plataforma de CAT Squared brinda a los gerentes de planta:
Como plataforma MES independiente de hardware, CAT Squared se integra fácilmente con equipos existentes en planta. Esto asegura una captura fluida de datos, reduce tiempos de implementación y protege las inversiones tecnológicas ya realizadas.
Con la analítica en tiempo real de CYNERGY™, los procesadores pueden:
Los reportes accionables transforman datos en bruto en información estratégica que protege los márgenes y fomenta el crecimiento.
Las herramientas de reporte de rendimiento de CYNERGY™ convierten datos operativos en estrategias para mejorar la producción.
Métricas clave que se monitorean incluyen:
Con alertas configurables y tableros ejecutivos, los equipos pueden monitorear KPIs a nivel planta o específicos de una parvada, habilitando respuestas rápidas y optimización continua.
Estos insights en tiempo real no solo reducen desperdicios: impulsan una cultura de mejora continua en toda la organización, asegurando ganancias sostenibles en rendimiento, eficiencia y rentabilidad.
Conoce más sobre nuestro enfoque en nuestro Documento Técnico de CYNERGY sobre el Primer Proceso.
Descubre cómo el software de procesamiento de pavo y las soluciones MES avícolas de CAT Squared pueden ayudar a tu operación a incrementar rendimiento, mejorar eficiencia y aumentar rentabilidad.
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